「足軽まんじゅう」とは、宮城県の老舗和菓子店「仙加苑」が販売する饅頭のことです。真ん丸な見た目と、手に張り付くぐらいしっとりとした皮が印象的な外観ですが、食べてみるとその独特な味わいに驚くかもしれません。茶色い皮を持つ饅頭は、通常黒糖など甘い原料を使用することが多いですが、この「足軽まんじゅう」は違います。醤油を使用した秘伝熟成ダレを使用することで、その茶色の皮を生み出しているのです。醤油の塩味と粒あんの甘みが、絶妙なハーモニーを醸し出すのが、この「足軽まんじゅう」なのです。

購入方法

ネットでの通信販売をおこなっていないため、購入には現地に赴く必要があります。仙加苑本店、支店、仙台市なら藤崎マーケットでも購入可能です。